شوربة الثوم مع الخُبز المُقرمش — الفائدة والطعم الرائع، إليكِ الوصفة

شوربة الثوم مع الخُبز المُقرمش — الفائدة والطعم الرائع، إليكِ الوصفة

هل تعرفين أنّه بإمكانكِ إعداد شوربة الثوم الإيطاليّة من مكوّنات موجودة في مطبخك! ربما يخطر لكِ أنّ هذه الوصفة لن تنال إعجاب الصغار، لكن مع بعض الإضافات والمنكّهات إليها، سيسيل لُعاب جميع من في المنزل عليها.

فائدة ومذاق شهي:

إلى جانب كونها لذيذة، فإنّها مناسبة جدّاً لموسم الإنفلونزا ونزلات البرد الشائع – لكونها تخفّف من الأعراض المزعجة لتلك الأمراض، وتعزّز المناعة. ومن المعروف عن الثوم أنّه مضاد حيوي طبيعي، ومن فوائده أنّه:

🔸يخفض الضغط المُرتفع
🔸يقلّل مستويات الكولسترول
🔸يحارب الشيخوخة لاحتوائه على مضادّات الأكسدة
🔸الكبريت فيه يقي من “التسمّم المعدني”
🔸يقلّل من الالتهابات الجرثوميّة
🔸يخفّف من تساقط الشعر

لذا لا نُبالغ عندما نقول أنّنا وقعنا في غرام شوربة الثوم مع الخُبز المُقرمش. خاصّةً وأنّ شيف قناة Recipe30  الذي نشر طريقة تحضيرها، أرفق معها موسيقى رومانسيّة. لا نلومه حقيقةً!

 لقد جرّبتها بنفسي، والنتيجة هي أنّني أدمنت على أكلها بشكلٍ شبه دوريّ. فهي بسيطة ولا تستهلك وقتاً. كما أنّها من الأطباق التي يُمكن التعديل بها على حسب ذوق كلّ شخص. نحن واثقون بنسبة 100% أنّها ستنال إعجابك، لذا ندعوكِ لمشاهدة طريقة إعدادها في الفيديو أدناه. (لمعرفة المكوّنات بالعربي تابعي التصفّح تحت الفيديو)

المكوّنات:
  • ثوم، رأس ثوم عدد 2
  • رأس 1 بصل
  • كرّاث، عود واحد – أو بصل أخضر، عودين
  • بطاطا، عدد 2
  • زعتر مجفّف (أوريغانو)، نصف ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل
  • مرقة دجاج، مكعب صغير عدد 2 / ليترين ونصف ماء – أو مرقة خضار، مكعب صغير عدد 2
  • كريمة الطبخ، نصف كوب – بدائل أخرى عن كريمة الطبخ: الحليب مع الزبدة، أو نشاء الذرة.
  • زيت زيتون، ربع كوب
  • بقدونس مفروم للزينة
  • خبز منفوخ
طريقة التحضير:

1. نقطّع البصل، والكرّاث جيّداً.

2. نضع قدر الطبخ العميق على نار هادئة، ونضيف إليه زيت الزيتون والبصل والكراث، ونغطّيها حتى تذبل.

3. نقطّع الثوم، ونضيفه إلى القدر مع الزعتر المجفف.

4. نقلّب المكوّنات ونغطّيها، ونتركها حتى تنضج لمدّة 15 دقيقة. (من دون تحميرها).

5. الآن، نقشّر البطاطا، ونقطّعها مكعبات ونضيفها إلى الخليط. ثمّ نضيف إليها مرقة الدجاج أو الخضار. ونرشّ عليها الملح والفلفل.

6. نخلّط المكوّنات، ونتركها للطبخ على نار هادئة، مدّة 25 دقيقة.

7. بعد انتهاء الوقت المحدّد، نضع الشوربة في الخلّاط، ونخفقها إلى أن تصبح سلسلة القوام.

الزينة:

1. نأخذ قشرة الخبز المنفوخ، نقطّعها بشكل مربعات متساوي، ونقلّيها مع زيت الزيتون إلى أن تُصبح مُقرمشة.

2. نقطّع البقدونس بشكل ناعم ونتركه جانباً. الآن، نقوم بصبّ شوربة الثوم في وعاء التقدّيم، ونضع على وجه الطبق بعض الخبز المُقرمش، والبقدونس المفروم حسب الرغبة.

شوربة الثوم مع الخبز المقرمش
مصدر الصورة: Recipe30

رأيان حول “شوربة الثوم مع الخُبز المُقرمش — الفائدة والطعم الرائع، إليكِ الوصفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Facebook
PINTEREST
INSTAGRAM