تحذير من غسل الثمار بالصابون: إليكِ هذا المعقّم المنزليّ الآمن بدلاً عنه

تحذير من غسل الثمار بالصابون: إليكِ هذا المعقّم المنزليّ الآمن بدلاً عنه

غسل الثمار قبل أكلها هو تصرّف بديهي وضروريّ لإزالة الأوساخ، أو الجراثيم، أو بقايا المبيدات الحشريّة عنها. لكن مع انتشار فيروس كوفيد-19 بشكلٍ متسارع حول العالم، بدأ الكثير من الناس يتساءلون:

  • هل يكفي تنظيف الخضروات والفواكه النيئة بالماء؟
  • ماذا عن درجة حرارة الماء؟
  • هل يجب استخدام الصابون أو سائل غسل الصحون؟
  • هل يُمكن للخل قتل الفيروس؟

سنجيب عن كلّ هذه الأسئلة أدناه، وسنعطيكم وصفة منزليّة لتحضير معقّم آمن للخضروات: 👇

الطريقة الصحيحة لـ”غسل الثمار”

🔸 أوّلاً، وقبل كلّ شيء، تُحذّر هيئة الغذاء والدواء الأمريكيّة من استخدام الصابون أو سائل غسل الصحون في تنظيف الثمار. إذ يوجد على سطح الخضار والفواكه مسامات قد تمتصّ بقايا تلك المواد الغير صالحة للاستهلاك البشريّ.

🔹 وفي حال تناولها، يُمكن لمُنتجات غسل الصحون أن تسبّب “الإسهال، و/أو الغثيان والإقياء”.

🔸 الأمر لا ينطبق فقط على منتجات الغسل الرغوي فقط، بل على المعقّمات الكحوليّة والمناديل المُبلّلة. وطبعاً، المنظّفات التي تحتوي على كلور. لا تفكّروا باستخدامها مطلقاً.

هل يكفي غسل الثمار بالماء فقط؟

🔴 بحسب الدكتور تيبليتسكي، الرئيس العِلمي لجمعية تسويق الثِمار في الولايات المتّحدة: “توضح بعض الدراسات على الدوام أنّه لا يوجد فرق كبير بين إزالة الأجسام الفيروسيّة من أسطح الثِمار باستخدام المياه الجارية والفَرك، وبين استخدام منشّطات الأسطح الآمنة غذائيّاً (منتجات التنظيف)”.

هذا يعني أنّكم لستم مضطرّون لإنفاق الأموال على منتجات خاصّة بغسل الخضروات أيضاً، ففرك الثمرة بالماء يفي بالغرض. لكن… 👇

🔴 لرفع مستوى الحماية من العدوى، يُمكنكم غسلها بالماء الدافئ إذ يُمكن للفيروس أن يتحلّل بالحرارة، بحسب المركز الأمريكي السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

وهذا يعني أيضاً أنّ الخضار المطبوخة والمشوية والمقلية هي آمنة تماماً.

ماذا عن الخل؟

في حين أنّ الخل يُمكنه المساعدة في غسل الثمار النيئة، لكن لم يتم تصنيفه علميّاً على أنّه مضاد لجميع أنواع البكتيريا والفيروسات على اختلاف أشكالها.

مع ذلك، وباعتبار أنّه قابل للأكل فلا مانع من استخدامه في غسل الخضروات التي يصعب فركها؛ مثل الورقيّات الخضراء.

وصفة الخل المنزليّة لتعقيم الخضروات والفواكه:
وصفة الخل والليمون لتعقيم و غسل الثمار النيئة والطازجة
وصفة الخل والليمون لتعقيم و غسل الثمار النيئة والطازجة

وبالحديث عن الخل، فإنّ الدكتور محمّد أوز لديه وصفة “بخاخ تعقيم الخضروات” التي يُمكنكم صنعها في المنزل

المكوّنات:

كوب ماء
كوب خل أبيض
صودا الخَبز (ملعقة كبيرة)
ليمون (نصف ليمونة)

الطريقة:

امزجوا جميع المكوّنات في وعاء منفصل. ثمّ املؤوها في عبّوة بخّاخة.
قوموا برشّ المزيج على الثِمار واتركوها جانباً لمدّة 5 دقائق.
بعد ذلك، افركوها واشطفوها بالماء.

نصائح أخرى للتعامل مع الثمار النيئة وتخزينها

بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا، فإنّها توصي بما يلي:

  • اغسلوا يديكم جيّداً قبل وبعد تناول الطعام النيئ، بما في ذلك الخضار والفواكه.
  • احفظوا الأطعمة النيئة، بما في ذلك الخضروات والفواكه، في مكان منفصل عن الأطعمة الجاهزة للأكل مباشرةً.
  • استخدموا ألواح تقطيع وسكاكين وأوانٍ خاصة بالأطعمة النيئة، غَير التي تستخدمونها للطعام الجاهز للأكل مباشرةً، واغسلوا تلك الأدوات بشكلٍ جيّد بعد كلّ استخدام.
  • يجب غسل أو تقشير أو طهي الطعام النيّئ (الخضروات/الفواكه)، ما لم يكن عليه مُلصقاً يقول أنّه “جاهز للأكل المباشر”.

لا تعليقات بعد على “تحذير من غسل الثمار بالصابون: إليكِ هذا المعقّم المنزليّ الآمن بدلاً عنه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Facebook
PINTEREST
INSTAGRAM