4 أعراض تدلّ على حساسيّة الجلوتين، وكيف نعرف إن كنّا مصابين بها فعلاً

4 أعراض تدلّ على حساسيّة الجلوتين، وكيف نعرف إن كنّا مصابين بها فعلاً

حساسيّة الجلوتين هي اضطراب هضمي ينتج عن تناول الأغذية المصنوعة من القمح لأنّ الجسم لا يتحمّل بروتين “الجلوتين” الموجود فيه.

لكن بسبب اعتمادنا الكبير على المنتجات المصنوعة من القمح، فقد لا يدرك الشخص أحياناً أنّه مصاب بها. كما أنّ الأعراض لا تكون عادةً شديدة، ولكنها مزعجة وتؤثر على جودة حياتنا.

في هذه المقالة سنتحدث عن:

  • الأعراض
  • أمراض ذات صلة
  • كيف أعرف أنّني مصاب بحساسيّة الجلوتين؟
  • ما هي الأغذية التي تحتوي على الجلوتين
  • ما هي الأغذية التي لا تحتوي على الجلوتين

👇 تابعي القراءة أدناه 👇

🔴 الأعراض

هناك 4 أعراض أساسيّة…

1. النفخة

النفخة المعويّة ونفخة المعدة هي من الأعراض الشائعة لدى الناس عموماً، لكن الأشخاص الذين يعانون من حساسيّة الجلوتين يصابون بالنفخة وتراكم الغازات بشكلٍ متواصل على مدى أيّام الأسبوع.

وحتى إن لم تكن كميّة الطعام كبيرة، طالما أنّها تتضمّن مشتقات القمح، فعلى الأغلب أن تصيبهم بالنفخة.

2. الإرهاق

الشعور العام بالإرهاق قد يكون مرتبطاً بأسبابٍ كثيرة، لكن إن ترافق مع الاضطرابات الهضميّة فإنّه قد يكون مؤشّراً على حساسيّة الجلوتين.

3. الإسهال أو الإمساك

الإسهال يحدث مع جميع الناس من فترةٍ لأخرى، إلّا أنّ تكراره يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار. فالكثيرون ممّن لديهم حساسيّة الجلوتين يشكون من الإسهال الزائد عن الحدّ الطبيعيّ. وذلك يعتمد على كميّة استهلاك الشخص لمشتقّات الجلوتين .

من جهة أخرى، فإنّ تلك الحساسيّة قد تسبّب لدى البعض الإمساك المعوي. لذا، فإنّ أشياء بسيطة مثل هذه قد تكون وسيلة الجسم لإخبارنا بأنّ هنالك شيء ليس على ما يرام.

4. الألم البطني

تشير التقارير الطبيّة إلى أنّ الأوجاع البطنيّة هي أحد أكثر الأعراض شيوعاً لحساسيّة الجلوتين.

أعراض أخرى:

من ناحية ثانية، تبيّن الأبحاث إلى أنّ الناس الذين لديهم حساسيّة الجلوتين هم أكثر عرضة للإصابة باضطرابات القلق، والمزاج، وأوجاع الرأس، والشقيقة، وفقدان الوزن.

🔴 أمراض ذات صلة:

هناك مرضين آخرين لهما أعراض شبيهة بحساسيّة الجلوتين. الأوّل داء السيلياك أو الداء البطني، والثاني حساسيّة القمح.

داء السيلياك: هو مرض مناعي ذاتي يدفع الجسم إلى مهاجمة المعي الدقيق كردّة فعل على الجلوتين، وقد يسبّب هذا المرض ضرراً طويل الأمد ما لم تتم معالجته. أعراضه شبيهة جدّاً بحساسيّة الجلوتين.

حساسيّة القمح: هو ردّة فعل تحسسيّة ليس فقط على الجلوتين، بل على غيرها من البروتينات الموجودة في القمح. تتضمّن أعراضه: نفور البشرة، ضيق التنفّس، وجع الرأس، والإقياء. وهي أكثر شيوعاً لدى الأطفال، لكنهم قد يتخطونها بعد عمر الـ12.

أمّا حساسيّة الجلوتين فهو اضطراب ليس له أثر سيء على المدى الطويل، لكنه مزعج وقد يعكّر صفو حياة الشخص. في الحقيقة، بسبب التشابه بينه وبين داء السيلياك، فإنّ حساسيّة الجلوتين توصف بأنّها حساسيّة غير سيلياكيّة أو لا بطنيّة. كما من الأدق أن نصف هذا الاضطراب بـ”عدم تحمّل الجلوتين“، لكن استخدام كلمة “حساسيّة” هو الأكثر رواجاً في المحتوى العربي.

وقد يعاني منها الأشخاص بدرجاتٍ متفاوتة؛ بمعنى أنّ البعض قادرون على تناول كميّات قليلة من الجلوتين، لكن ردّة الفعل الهضميّة تظهر عند الإكثار منه.

🔴 كيف أعرف أنّني مصاب بحساسيّة الجلوتين؟

يُمكن اللجوء إلى حمية الإقصاء من خلال الامتناع عن تناول الأغذية التي تحتوي على الجلوتين لمدّة أسبوعين، ومراقبة الجسم في حال زالت تلك الأعراض الهضميّة.

وباعتبار أنّها تصيب بعض الأشخاص بدرجاتٍ مختلفة، فربما قد ينفعكِ التقليل منه، وليس عدم استهلاكه كليّاً. لذا، جرّبي الامتناع عن أكله لفترة وثمّ ابدئي بإدخاله تدريجيّاً على طعامكِ، وراقبي ردّة فعل جسمك على تلك الكميّات.

لكننا نفضّل دائماً استشارة طبيب مختص بكلّ الأحوال. إذ يوجد دائماً اختبارات تعطي النتائج المرجوّة بدقّة.

🔴 ما هي الأغذية التي تحتوي على جلوتين؟
  • المعكرونة والنودلز والشعيريّة
  • كل أنواع المعجّنات (الخبز، والكعك، والكيك، والبسكويت)
  • البرغل
  • السميد
  • الحنطة
  • الكُسْكس (البَرْبُوشَة)
  • صوص الصويا
  • مشروب الشعير
  • يُنصح بقراءة المحتويات على كل المعلّبات والإضافات الاصطناعيّة لمعرفة فيما إذا كانت تحتوي على جلوتين
🔴 ما هي الأغذية التي لا تحتوي على جلوتين؟
  • الأرز
  • البقوليات
  • الفواكه والخضروات
  • البطاطا
  • الحليب ومشتقاته (من دون إضافات صناعيّة)
  • الذرة
  • اللحوم بأنواعها (الدجاج، والسمك، واللحوم الحمراء)
  • المكسرات والبذور
  • الفاصولياء بأنواعها
  • الكينوا
  • البيض

إذن هناك خيارت غذائيّة كثيرة يُمكننا الاعتماد عليها لمدّة أسبوع أو أسبوعين على الأقل لمعرفة فيما إذا كانت المأكولات التي تحتوي على جلوتين هي المُسبّب فعلاً وراء اضطراباتنا الهضميّة!

إن أحببتِ هذه المقالة، اتركي لنا تعليقاً في صندوق التعليقات أدناه، وتابعينا على الفيسبوك، والإنستغرام!.

مصادر المقالة: 1، 2، 3، 4، 5، 6، 7

4 أراء حول “4 أعراض تدلّ على حساسيّة الجلوتين، وكيف نعرف إن كنّا مصابين بها فعلاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Facebook
PINTEREST
INSTAGRAM