وصفة سندويش الدجاج هذه هي بديلكِ الشهيّ والصحيّ عن وجبات المطاعم!

وصفة سندويش الدجاج هذه هي بديلكِ الشهيّ والصحيّ عن وجبات المطاعم!

سندويش الدجاج هي الوجبة السريعة الأكثر شعبيّة في الشرق الأوسط، وهي غالباً ما تكون عبارة عن شاورما صدور الدجاج، المُضاف إليها المايونيز والبطاطس.

لكن مُشكلتنا مع سندويش الدجاج في منافذ الأكل السريع هي أنّها ليست خياراً صحيّاً فعلاً للأكل، إذ لا نعرف كم مرّةً تمّ فيها استخدام الزيت للقلي، ولا يُمكننا أن نعرف مدى جودة جميع مكوّنات السندويشة إلّا عندما نشتريها.

لذلك، عندما عثرنا على نُسخةٍ صحيّة من تلك الوجبة الشهيّة في قناة BigBite على اليوتيوب، حفظناها في متصفحّنا على الفور… فهي سهلة جدّاً، ولا تتطلّب وقتاً كثيراً، وتحتوي على مجموعة من الخضروات المغذيّة.

إليكِ أدناه مكوّنات وصفة سندويش الدجاج، وطريقة تحضيرها، وفيديو توضيحيّ من القناة في أسفل المقالة! 👇

💚 المكوّنات:
  • صدر دجاج مقطّع كشريحتين رقيقتين

خليط نقع الدجاج:

  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل – ربع ملعقة صغيرة
  • رقائق الشطّة الحمراء – نصف ملعقة صغيرة
  • بودرة الشطّة الحمراء – ربع ملعقة صغيرة
  • أوريغانو – نصف ملعقة صغيرة (بديل عنه: زعتر بريّ، أو ريحان)
  • معجون الزنجبيل والثوم – نصف ملعقة صغيرة (يُمكن تحضيره منزليّاً في الخلّاط، إن لم يتوفّر معلّباً).
  • عصير الليمون – نصف ليمونة / ملعقة كبيرة

صوص السندويشة الأولى:

  • لبن الزبادي الكريمي – ربع كوب
  • مايونيز – ملعقتان كبيرتان
  • ملح – ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل – ربع ملعقة صغيرة
  • بودرة الثوم – نصف ملعقة صغيرة
  • بودرة الشطّة الحمراء – نصف ملعقة صغيرة

صوص السندويشة الثانية:

  • ورق الكزبرة – مقدار كوب
  • ورق النعنع – نصف كوب
  • قرن فليفلة خضراء – الكميّة على حسب الحجم (قرنان صغيران، أو واحد متوسّط الحجم)
  • فص ثوم – عدد 2
  • عصير ليمون – ثلاث ملاعق كبيرة
  • لبن الزبادي الكريمي – ثلاث ملاعق كبيرة
  • ملح – ربع ملعقة صغيرة

حشوة إضافيّة للسندويشتين:

  • خس – مقطّع شرائح رفيعة
  • بندورة – مقطّعة مكعبات
  • خيار – مقطّع على شكل أصابع رفيعة
  • بصل – مقطّع شرائح رفيعة
💚 الطريقة:

1. نضع شريحتيّ الدجاج في وعاء زجاجيّ، ونضيف إليها الملح، والفلفل، ورقائق الشطّة الحمراء، وبودرة الشطة، والأوريغانو، ومعجون الزنجبيل والثوم، وعصير الليمون. ثمّ نتركها منقوعة بالخليط مدّة نصف ساعة.

2. في مقلاة كبيرة، نضع ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسّطة إلى قويّة، نقلّي رقائق الدجاج لمدّة 7 دقائق على كل جانب.

3. نخلّط صوص السندويشة الأولى جيّداً بملعقة ونضعها جانباً، ثمّ نخفق مكوّنات صوص السندويشة الثانية باستخدام الخلّاط إلى أن تصبح مزيجاً سلسَ القوام.

4. نمدّ الرغيف، وندهنه بصوص السندويشة الأولى، ثمّ نقوم بصفّ قطع الدجاج فوق الصوص.

5. نضع فوق الدجاج مكوّنات الحشوة الإضافيّة: الخس، والبندورة، والخيار، والبصل.

6. نمدّ الرغيف الثاني، وندهنه بصوص السندويشة الثانية، ونضع فوقه الدجاج والحشوة الإضافيّة — على غرار الخطوة السابقة.

7. بالهناء والشفاء!

💚 فيديو وصفة سندويش الدجاج 👇

وصفة سندويش الدجاج

إن أحببتِ محتوى هذه المقالة، اتركي لنا تعليقاً في الأسفل، ولا تنسي متابعتنا على الفيسبوك، والإنستغرام!.

قد يعجبكِ أيضاً:

❤️ الباذنجان بالجبن المثلثّات: الطعم الخرافي مع الفائدة الغذائيّة
❤️ شوربة الثوم مع الخُبز المُقرمش — الفائدة والطعم الرائع، إليكِ الوصفة
❤️ سلطة النودلز: الإندومي البارد مع الخصار — بديلٌ صحيّ لكِ ولصغارك!

رأيان حول “وصفة سندويش الدجاج هذه هي بديلكِ الشهيّ والصحيّ عن وجبات المطاعم!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Facebook
PINTEREST
INSTAGRAM